Le resto c’est dépassé, venez au Diner Club !
Bonnes résolutions obligent, on a tendance à fuir les restos au mois de janvier.
Oui, mais….
1- Ça y est, on est en février
2- Au Diner Club, on ne mange pas : on fait danser les papilles !
Allez, suivez-nous : nous vous ouvrons les portes du Diner Club !
(Mettez la page dans vos favoris et revenez plus tard s’il est seulement 10h à votre montre !)
Le Diner Club, c’est d’abord une ambiance
Banquettes en cuir (bleu !), comptoir de séparation, lampes retro… Le Diner Club, c’est un univers qui vous projette hors du temps. Mais rassurez-vous : il vous ancre bien à Chamonix. Il suffit de lever les yeux pour profiter de la montagne toute proche à travers les immenses baies vitrées ! Quoi de mieux que de dîner sous l’Aiguille du Midi ?
Quelle que soit votre envie, vous trouverez au Diner Club ce que vous cherchez : intimité des tables pour 2, convivialité des boxes et des grandes tables. L’essentiel pour nous ? Vous offrir le plaisir d’être ensemble, et de vivre un moment de partage. Les bonnes manières à table au Big Sky, c’est de piocher dans les assiettes ! Voilà pourquoi on vous invite à commander deux plats par personne.
Jetons un œil sur la carte !
Ici, on ne cuisine pas : on crée !
Les plats ont des accents asiatiques, latinos, finger food*.
La carte est surprenante, déroutante et enivrante et donne envie de tout goûter ! C’est pour ça que le mieux, c’est de partager. C’est d’ailleurs comme ça que les plats sont imaginés !
Ce que vous trouverez au Diner Club, c’est :
Une cuisine moderne, originale et cosmopolite
Vous connaissez une carte qui propose à la fois du Camembert et des Falafels, des Choripans et des Empanadas ? Non, parce que rien ne ressemble au Diner Club. Il est unique, comme vous, alors nous devrions bien nous entendre 🤜 🤛
Notre plat préféré du moment ?
A l’unanimité, et de loin : les Gambas. Quoi ? Pas original ? Et si nous vous disons qu’elles sont servies avec une sauce pop-corn et srichacha ? Ça vous titille les papilles hein ?
Autant vous prévenir : notre cuisine, c’est une aventure !
Nous en appellons aux curieux, aux audacieux, à ceux qui en ont assez de toujours manger la même chose partout. Venez vivre une expérience culinaire au Diner Club !
La carte, c’est l’œuvre de notre Chef, Virgile Desailloud
Virgile, c’est un extra-terrestre de la cuisine.
Si sa carte casse les codes de la restauration, son look aussi ! Le skater en baggy à la casquette à l’envers, c’est lui ! Et il a toujours le sourire aux lèvres.
Il est comme ça, Virgile : joyeux, généreux, et surtout monté sur piles !
Il ne s’inspire pas d’un Chef ou d’une tradition. Il explore. Et si sa cuisine est son labo, il est déjà créatif quand il va faire les courses. Vous pensez qu’il fait des listes ? Non ! Il chine ! Il déambule, tâte, sent. Un fruit par-ci, un aromate par-là… Il se laisse guider par son instinct. Et quand il passe derrière les fourneaux, il tente des assemblages improbables sur le papier et, souvent, la magie opère.
Virgile, c’est plus qu’un Chef, c’est un meneur de jeu. Dans les cuisines, ça chante, ça danse, ça se taquine, et tout ça se ressent dans les assiettes : vos plats sont un concentré de bonne humeur. Préparez-vous à des effets secondaires !
Le Diner Club vous accueille du mardi au samedi à partir de 17h30.
Prêt.e à vivre une expérience culinaire unique ? Réservez dès maintenant votre table au Diner Club !
Les dimanches et lundis, c’est repos pour les cuistots : place aux pizzaiolos !
Regina, pepperoni, savoyarde ou hawaïenne, napolitaine ou scandinave : commandez votre pizza à emporter ou à déguster sur place ! Au Big Sky Hôtel, c’est « comme à la maison ». Alors avec couverts ou avec les doigts, à table, dans les canapés ou dans votre chambre, dégustez votre pizza où et comme vous le voulez ! Découvrez la carte ici.
Bon appétit !
Virginie